¡Champiñones!
Mushrooms! Recipe: 250g sliced mushrooms; 2 diced apples and 1 onion finely chopped. Sauté all the ingredients in a saucepan on low heat,cover and stir occasionally until the apple is tender. Remove from heat and season. Add a dash of soya sauce or tamari (optional).
"Vieja friendo huevos" / "Old woman frying eggs" Velázquez 1618
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Monday, March 30, 2020
Wednesday, February 12, 2020
Paciencia vegana
Llevo media hora en la tienda tocando,palpando,examinando minuciosamente con ojos de forense cada uno de los abrigos de los estantes. Descarto los que no son de mi talla, los de colores que no me apetecen, los de estampados imposibles. Éste, este si que me podría valer. Ay, a ver si estoy de suerte. ¿Donde está la etiqueta? Aquí en la cintura. ¡Maldito broche de seguridad! ¡Que no me deja leer bien la composición de la prenda! "80% Poliéster 20% Lana" ¿Pero porqué tienen que ponerle pelo de oveja a todo? Hay una dependienta que ya empieza a mirarme mal. "¿Necesitas ayuda?" Pregunta con sonrisa postiza. "No, sólo estoy mirando. Bueno,eh... Busco algún abrigo que no sea de lana". "Creo que nos quedan algunos de ante y cuero" Dios, vamos de lo malo a lo peor, "No,no tampoco quiero nada de eso". "Pues quizás deberías echarles un vistazo a los anoraks y las parkas". "Preferiría un abrigo pero ya que estoy aquí...Porqué no." "Mira éste qué mono y rebajado al 50%. ¡Relleno de pluma auténtica!" "Gracias por tu ayuda pero no he encontrado lo que tenía en mente" Me voy dejándola con la idea de que soy una shoplifter a la que le ha salido mal la jugada . ¿Habría sido más sencillo decirle que era vegana? Por experiencia sé que no.
Saturday, May 27, 2017
¡Dejadme comer en paz!
Tantos y tantos años y aún me me asusta tener que decirle a alguien que soy vegetariana porque aunque los tiempos están cambiando todavía he de soportar, a veces, la misma retahíla de comentarios tontos y preguntas impertinentes. ¡Ah, Srta. Tofupatí, cuánto trabajo nos queda!
Saturday, May 6, 2017
Mi semana tuitera (I) / My Twitter week
Sexismo y una pizca de celebrity style; de estos temas tratan algunos de mis tuits más vistos esta semana:
Tweets related to sexism and celebrity style highlighted my Twitter activity this week:
#MachismoEs la obsesión mediática por la diferencia de edad de esta pareja https://t.co/3t9wuvovoT via @elcomercio_peru
Sexism is alive and well. I´m fed up with reading "over 20 years his senior" every time the media talks about this couple.
It´s sexist that a cosmetic sales assistant goes out and hands out free anti-wrinkle cream samples to female passersby only. You know, guys, you are all Benjamin Button.
When in a restaurant I order a salad they´d rather think that I´m on diet to get a beach body than suppose I´m vegetarian. And yes, I keep on having my coffee with brown sugar instead of artificial sweeteners!
Tweets related to sexism and celebrity style highlighted my Twitter activity this week:
#MachismoEs la obsesión mediática por la diferencia de edad de esta pareja https://t.co/3t9wuvovoT via @elcomercio_peru
— Sadiegen (@Sadiegen) May 4, 2017Si,estoy hasta el moño de oir la coletilla "veintitantos años mayor que él" cada vez que se habla de esta pareja.
Sexism is alive and well. I´m fed up with reading "over 20 years his senior" every time the media talks about this couple.
Porque ya se sabe, los hombres son todos Benjamin Button.#MachismoEs que la dependienta de la tienda de cosmética salga a la calle a repartir muestras de antiarrugas a las mujeres,nunca a hombres— Sadiegen (@Sadiegen) May 4, 2017
It´s sexist that a cosmetic sales assistant goes out and hands out free anti-wrinkle cream samples to female passersby only. You know, guys, you are all Benjamin Button.
¡Y si,para el café sigo pidiendo azúcar moreno en vez de edulcorante!#MachismoEs que crean que pido ensalada porque estoy con la "operación bikini" y no porque en realidad soy vegetariana.— Sadiegen (@Sadiegen) May 4, 2017
When in a restaurant I order a salad they´d rather think that I´m on diet to get a beach body than suppose I´m vegetarian. And yes, I keep on having my coffee with brown sugar instead of artificial sweeteners!
¿Adora los pantalones de cuero vegano y comer pollo asado? Oh,oh, la novia del príncipe Enrique necesita contactar urgentemente con la Srta. Tofupatí.The Meghan effect: Meghan Markle's penchant for vegan leather trousers https://t.co/F5XzbAb7xQ via @telefashion— Sadiegen (@Sadiegen) May 5, 2017
Friday, April 7, 2017
Duerme como un faraón y no pises las uvas, cálzalas
La compañía italiana 24 Carat Gold Sheets ha creado unas sábanas confeccionadas con hilo de seda mezclado con un 40% de oro de 24K de las que sólo se pondrán a la venta cien unidades. Este dorado y lujoso tejido,inspirado en Tutankamón, puede lavarse a máquina y, aunque no se indique en las instrucciones, no se recomienda secarlo al aire libre. No vaya a ser que a algún vecino le dé por jugar a ser Howard Carter...
Imagen: La Repubblica
También de la bella Italia nos llega un invento que podría revolucionar el mundo de la marroquinería y del calzado. Se llama Wineleather y es, como indica literalmente su nombre, un cuero 100% vegetal fabricado a partir de hollejo de uva. Este nuevo material tiene el mismo aspecto,tacto y manejabilidad que el cuero. Su versatilidad y bajo coste de producción lo convierten en un producto muy interesante para distintas industrias. Vegano y respetuoso con el medio ambiente; la fabricación de Wineleather requiere menos cantidad de agua y de energía y no emplea sustancias químicas contaminantes.No en vano esta peculiar piel vegetal ha sido premiada con el Global Change de H&M
De la ostentación y el derroche del oro al estilo sostenible con el aprovechamiento de residuos de la industria vinícola. ¿Qué os parecen estas creaciones?
Imagen: La Repubblica
También de la bella Italia nos llega un invento que podría revolucionar el mundo de la marroquinería y del calzado. Se llama Wineleather y es, como indica literalmente su nombre, un cuero 100% vegetal fabricado a partir de hollejo de uva. Este nuevo material tiene el mismo aspecto,tacto y manejabilidad que el cuero. Su versatilidad y bajo coste de producción lo convierten en un producto muy interesante para distintas industrias. Vegano y respetuoso con el medio ambiente; la fabricación de Wineleather requiere menos cantidad de agua y de energía y no emplea sustancias químicas contaminantes.No en vano esta peculiar piel vegetal ha sido premiada con el Global Change de H&M
De la ostentación y el derroche del oro al estilo sostenible con el aprovechamiento de residuos de la industria vinícola. ¿Qué os parecen estas creaciones?
Sunday, February 19, 2017
Srta. Tofupatí
"Señorita Tofupatí, en primer lugar quiero felicitarla por su recién estrenado consultorio "Con verduras y a lo loco" que promete ser muy útil para las personas que como yo nos iniciamos en esto del vegetarianismo. Dejé de comer carne hace medio año pero sigo consumiendo pescado y muy ocasionalmente, en Navidad, por ejemplo, como pavo y langosta.
Mi pregunta es: ¿soy o no soy vegetariana?" Lady Quinoa
"Estimada Lady Quinoa: Una dieta vegetariana es aquella que se compone de elementos vegetales como las verduras,frutas,legumbres,cereales,semillas,etc; huevos y productos lácteos. De lo que se abstiene un vegetariano es de comer, y perdona la expresión que voy a utilizar, cadáveres de animales. Está claro que comiendo pececitos no puedes ser vegetariana, si acaso piscívora, y en tu caso, que admites consumir en determinadas celebraciones aves y marisco, serías, que tampoco lo eres, flexitariana".
"Hola Srta. Tofupatí, he leído en varias revistas que Beyoncé es vegana. ¿Pero Beyoncé no lleva abrigos de piel y zapatos de cuero? ¡No entiendo nada! Sr. Mátame con Tomate
"Estimado Sr. Mátame con Tomate: Hay personas, como imagino que será el caso de Beyoncé, que siguen permanente o temporalmente una dieta exenta de productos animales por razones de salud o para perder peso pero no se les puede llamar veganas. El veganismo es una filosofía, un estilo de vida que aboga por la eliminación de la explotación animal. Existe un término, desconocido y ya casi en desuso, vegetaliano, que define a quien se alimenta exclusivamente de alimentos de origen vegetal y que no implica necesariamente abstenerse de usar productos animales para otros fines como el vestir. En mi modesta opinión Beyoncé sería vegetaliana o "vegana sólo de dieta".
"Querida Srta. Tofupatí: Hace tiempo que me ronda la idea de hacerme vegana pero eso de tener que comerlo todo crudo me echa un poco para atrás. Además soy muy golosa y me encantan las tartas,... ¿Qué me aconseja?"
"Estimada Cerecita Frita: Tengo buenas noticias para ti, que ya veo que te gusta cocinarlo todo. Vegano no significa crudívoro, aunque también existe el crudivegano, como tampoco significa renunciar al placer del dulce. Investigando por internet encontrarás infinidad de recetas de repostería 100% vegetal capaces de satisfacer al paladar más exigente y en tiendas especializadas en productos vegetarianos/veganos puedes adquirir pasteles,galletas,puddings,cremas y ¡hasta nata hecha de soja o leche de coco!"
¿Debería dejarle espacio en el blog a "Con Verduras y a lo Loco" de la Srta. Tofupatí?
Mi pregunta es: ¿soy o no soy vegetariana?" Lady Quinoa
"Estimada Lady Quinoa: Una dieta vegetariana es aquella que se compone de elementos vegetales como las verduras,frutas,legumbres,cereales,semillas,etc; huevos y productos lácteos. De lo que se abstiene un vegetariano es de comer, y perdona la expresión que voy a utilizar, cadáveres de animales. Está claro que comiendo pececitos no puedes ser vegetariana, si acaso piscívora, y en tu caso, que admites consumir en determinadas celebraciones aves y marisco, serías, que tampoco lo eres, flexitariana".
"Hola Srta. Tofupatí, he leído en varias revistas que Beyoncé es vegana. ¿Pero Beyoncé no lleva abrigos de piel y zapatos de cuero? ¡No entiendo nada! Sr. Mátame con Tomate
"Estimado Sr. Mátame con Tomate: Hay personas, como imagino que será el caso de Beyoncé, que siguen permanente o temporalmente una dieta exenta de productos animales por razones de salud o para perder peso pero no se les puede llamar veganas. El veganismo es una filosofía, un estilo de vida que aboga por la eliminación de la explotación animal. Existe un término, desconocido y ya casi en desuso, vegetaliano, que define a quien se alimenta exclusivamente de alimentos de origen vegetal y que no implica necesariamente abstenerse de usar productos animales para otros fines como el vestir. En mi modesta opinión Beyoncé sería vegetaliana o "vegana sólo de dieta".
"Querida Srta. Tofupatí: Hace tiempo que me ronda la idea de hacerme vegana pero eso de tener que comerlo todo crudo me echa un poco para atrás. Además soy muy golosa y me encantan las tartas,... ¿Qué me aconseja?"
"Estimada Cerecita Frita: Tengo buenas noticias para ti, que ya veo que te gusta cocinarlo todo. Vegano no significa crudívoro, aunque también existe el crudivegano, como tampoco significa renunciar al placer del dulce. Investigando por internet encontrarás infinidad de recetas de repostería 100% vegetal capaces de satisfacer al paladar más exigente y en tiendas especializadas en productos vegetarianos/veganos puedes adquirir pasteles,galletas,puddings,cremas y ¡hasta nata hecha de soja o leche de coco!"
¿Debería dejarle espacio en el blog a "Con Verduras y a lo Loco" de la Srta. Tofupatí?
Monday, August 1, 2016
Diálogo con una vegasexual
Pican,afean y estorban. Las textiles las recorto y las de los libros las elimino con la ayuda de una goma de borrar. Ay, si las etiquetas que nos ponen o nos ponemos nosotros mismos fueran igual de fáciles de quitar...
"Soy feminista,atea,republicana,hipster,technogeek,crudivoro-vegana y por supuesto vegasexual" - dijo con la mano en el corazón, como si cada palabra fuera una etiqueta para adherir orgullosamente en el pecho. "¿Y tu?"
"Por supuesto soy feminista. ¿Atea? No,creo que lo mio se define como "agnóstica". ¿Republicana? Bueno, me gustaría que pudiéramos decidir sobre qué modelo de estado queremos. ¿Hipster? Ya lo ves, salta a la vista. No. ¿Technogeek? Tampoco. ¿Crudívora? Sólo alguna noche, cuando ceno una buena ensalada. ¿Vegana? Si, pero muy ocasionalmente tomo algún alimento que contiene huevo o lácteos. ¿Vegasexual? ¿Qué es exactamente eso?" A mi me suena a montártelo con vegetales pero preguntárselo así, tan directamente, sería demasiado crudo.
"Pues significa no tener relaciones con carnívoros" me responde un poco molesta por mi ignorancia y mi veganismo light."Es asqueroso intercambiar fluidos con un tío que se alimenta de cadáveres" prosigue. "Besar a alguien que acaba de engullir un chuletón es simplemente...¡¡puaj!!" "Ahí te doy la razón pero bueno,no pasa nada si es una persona que cuida su higiene bucodental y se cepilla los dientes después de cada comida". Me doy cuenta de que parezco un anuncio de dentífrico...
"No,no,no.No sólo es la boca" El discurso de la feministaatearepublicanahipstertechnogeekcrudivoroveganavegasexual se vuelve más sexualmente explícito y a mi parecer un poco absurdo. Too much information, como dirían los ingleses. Intento cortar la conversación. "Bueno, todo son opiniones,gustos,formas de pensar,...¿Pero qué pasará si un día te enamoras de un carnívoro?" Me lanza una mirada asesina "¡JAMÁS!", "Ah, amiga, pero el corazón no entiende de dietas".Se enfada"¡Tu eso no lo entiendes porque eres una descafeinada en todo!", "Lo siento por ti, si eres tan intransigente te perderás muchas cosas buenas en la vida";"¿¿Un tío al que el aliento le huele a chorizo es una cosa buena en la vida??" ;"Ahora que mencionas el chorizo; el otro día preparé una pizza con queso y chorizo veganos y mis invitados creyeron que le había puesto pepperoni" Mi intento de desviar la conversación no ha tenido éxito; mi interlocutora ha perdido el interés. Creo que acaba de convertirse en vegáfona, persona que sólo habla con veganos,muy veganos. Ahí tienes una nueva etiqueta, chata.
"Soy feminista,atea,republicana,hipster,technogeek,crudivoro-vegana y por supuesto vegasexual" - dijo con la mano en el corazón, como si cada palabra fuera una etiqueta para adherir orgullosamente en el pecho. "¿Y tu?"
"Por supuesto soy feminista. ¿Atea? No,creo que lo mio se define como "agnóstica". ¿Republicana? Bueno, me gustaría que pudiéramos decidir sobre qué modelo de estado queremos. ¿Hipster? Ya lo ves, salta a la vista. No. ¿Technogeek? Tampoco. ¿Crudívora? Sólo alguna noche, cuando ceno una buena ensalada. ¿Vegana? Si, pero muy ocasionalmente tomo algún alimento que contiene huevo o lácteos. ¿Vegasexual? ¿Qué es exactamente eso?" A mi me suena a montártelo con vegetales pero preguntárselo así, tan directamente, sería demasiado crudo.
"Pues significa no tener relaciones con carnívoros" me responde un poco molesta por mi ignorancia y mi veganismo light."Es asqueroso intercambiar fluidos con un tío que se alimenta de cadáveres" prosigue. "Besar a alguien que acaba de engullir un chuletón es simplemente...¡¡puaj!!" "Ahí te doy la razón pero bueno,no pasa nada si es una persona que cuida su higiene bucodental y se cepilla los dientes después de cada comida". Me doy cuenta de que parezco un anuncio de dentífrico...
"No,no,no.No sólo es la boca" El discurso de la feministaatearepublicanahipstertechnogeekcrudivoroveganavegasexual se vuelve más sexualmente explícito y a mi parecer un poco absurdo. Too much information, como dirían los ingleses. Intento cortar la conversación. "Bueno, todo son opiniones,gustos,formas de pensar,...¿Pero qué pasará si un día te enamoras de un carnívoro?" Me lanza una mirada asesina "¡JAMÁS!", "Ah, amiga, pero el corazón no entiende de dietas".Se enfada"¡Tu eso no lo entiendes porque eres una descafeinada en todo!", "Lo siento por ti, si eres tan intransigente te perderás muchas cosas buenas en la vida";"¿¿Un tío al que el aliento le huele a chorizo es una cosa buena en la vida??" ;"Ahora que mencionas el chorizo; el otro día preparé una pizza con queso y chorizo veganos y mis invitados creyeron que le había puesto pepperoni" Mi intento de desviar la conversación no ha tenido éxito; mi interlocutora ha perdido el interés. Creo que acaba de convertirse en vegáfona, persona que sólo habla con veganos,muy veganos. Ahí tienes una nueva etiqueta, chata.
Sunday, April 12, 2015
Caperucita cazada
Me lo dice con un hilillo de voz y apenas puede sostener la mirada: "El caso es que estoy saliendo con un cazador" Ella es vegana, hace años que dejó de consumir productos de origen animal, rescata animales de la calle y es asidua a manifestaciones antitaurinas,antipieles y demás acciones en defensa de nuestros hermanos de cuatro patas,plumíferos,etc. Si no recuerdo mal la conocí precisamente en un sarao contra la caza. Tiene narices. "Debo parecerte una persona horrible o dirás que estoy loca" "No,no,no. Nada de eso" Tampoco sé qué decirle, la verdad. Años atrás le hubiera soltado un bufido seguido de un sermón y no sé qué hubiera sido de nuestra amistad. "El corazón tiene razones que la razón no entiende" pienso.Lejos de desanimarla le digo que siga con la relación si esto es lo que de verdad quiere pero...¿Se lo digo o no se lo digo? El choque parece inevitable. Prefiero no imaginarme lo que debe de ser que tu amor regrese a casa con una ristra de perdices en la mano; ver los cadáveres en la nevera, el desplume, el descuartizamiento,... Me estoy poniendo enferma. Y tener escopetas en casa. Con el pavor que me producen las armas. Todo esto me lo digo a mi misma, claro. No soy Elena Francis. Ni yo ni nadie tenemos derecho a decirle lo que tiene que hacer. ¿Será cierto aquello de que los extremos opuestos se atraen? Porque es que la vegana y el cazador no coinciden en ideas políticas ni en nada. Sólo coinciden en que se aman. No sé si serán felices; lo único que sé es que al menos uno de ellos no comerá perdices.
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